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    濃濃粥香 八寶添福 臘八節到了

    返回列表 來源: 發布日期: 2024.01.18

         臘八節,節期在每年農歷十二月初八,主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節是佛教盛大的節日之一。按佛教記載,釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年, 形銷骨立 ,遂發現苦行不是究竟解脫之道,決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜,食后體力恢復,端坐菩提樹下沉思,于十二月八日“成道”。       為紀念此事,佛教徒于此日舉行法會,以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八。

         臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成的粥。臘八這一天喝臘八粥這一習俗的來歷,是和佛陀成佛的故事有關的。因此清代蘇州文人李福曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香糝入?!迸D八節喝臘八粥的習俗來源于佛教。

         一到臘月初八,過年的氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗,叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區的傳統小吃,是臘八節的節日食俗。臘八蒜材料其實非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒。


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    《臘八》——(清) 夏仁虎

    臘八家家煮粥多,大臣特派到雍和。

    對慈亦是當今佛,進奉熬成第二鍋。

    《臘日》——(唐)杜甫

    臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。

    侵凌雪色還棘草,漏泄春光有柳條。

    縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝。

    口脂面藥隨恩澤,翠管銀嬰下九霄。


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